A gombás szójaszósz szinte mindenre használható, de kiváltképp a távol-keleti ételek elkészítése nem képzelhető el nélküle. A gomba esszenciával ízesített szójaszószt főleg Kínában használják főzéskor, de utólag is ízesítenek vele.
Felhasználási javaslat: Egy pár csepp különleges íz világot varázsol, akár a húslevesünkbe is. Sózás helyett ezt is lehet használni. Pörköltek, raguk, távol-keleti ételek, stir-fry (dobva-rázva) ételek ízesítője.
