A bambuszpároló használata
A bambuszpároló használata roppant egyszerű. Csupán néhány apró szabályt kell betartani, és sokáig hasznos konyhai segítője marad.
- Öntsünk vizet egy nagyobb edénybe, és állítsuk bele a bambusz párolót úgy, hogy az alja ne érjen bele a vízbe. A legtöbb ételnek 10 - 15 perc párolás bőven elegendő.
- Béleljük ki a párolót sütőpapírral, vagy valamilyen saláta-vagy káposztalevéllel amit a receptünk használ. Ezzel megakadályozhatjuk, hogy a párolni kívánt étel (hal, csirke, tészta, gombóc) letapadjon, másrészt védi a párolót, hogy átvegye a benne párolt alapanyagok szagát.
- A bambuszpárolóban készíthetünk halat, csirkét vagy zöldségeket is. Használata kikerülhetetlen ha ázsiai jellegű gombócokat, tekercseket, vagy egyéb tésztás ételeket szeretnénk készíteni.
- A bambuszpárolót használhatjük "többszintes" üzemmódban, azaz több pároló betétet is egymásra helyezhető, a forró gőz minden „emeletet" egyformán átjár.
- A pároló elmosásakor ne használjunk mosogatószert, vagy bármilyen más vegyi anyagot, mert annak illata, íze beleivódhat a bambuszpárolóba, és használat közben azokat átadhatja a benn készülő ételnek. A tisztításához csak forró vízzel öblitsük át, majd hagyjuk a levegőn teljesen megszáradni.
+1 tipp bambuszpároló használatához
A bambuszpárolóból akár 2-3 emeletet is egymásra tehet. A legkeményebb vagy nehezebben fővő alapanyagot tegyük alulra, a könnyebben puhulókat pedig felülre. A felülről lefelé visszaáramló víz és gőz pedig ízanyagokkal gazdagítja az alul készülő ételt. A bambusz jó hőszigetelő, így az elkészült ételt melegen tartja. Használhatjuk az elkészült fogás tálalásához, de akár újra melegítéséhez is.
Vásárlóink visszajelzése a Fűszeráruházról
