MISO paszták

A japán miso paszta a tradícionális japán konha egyik fontos alapanyaga. Jellemzően pácok, öntetek, szószok, levesek készítéséhez használják. A miso paszta fermentált szójabab püré, így karakteres ízvilággal rendelkezik. A miso paszta receptúrája az egyes készítőknél eltérő, így ízben is van különbség közöttük. A felhasználási módjuknak megfelelően készített miso paszták így több csoportra is oszlanak. A legjellemzőbb a világos miso paszta és a sötét miso paszta, de van fehér miso paszta is.

Nézet:
Sorrend:
Nézet:
Sorrend: