Húspuhító só 30 g

Cikkszám: FA-HUSPUHITOSO-FK-30
Húspuhító só

Húspuhító só 30 g

Cikkszám: FA-HUSPUHITOSO-FK-30
210 Ft

Nyers húsok sütés illetve főzés előtti puhítására szolgál. A tényleges fűszerezésnél számoljunk a sótartalommal.

 

Összetevők:
- só
- kukoricakeményítő
- papain enzim
- Na-citrát
- Na-glutamát

 

A termék adatai:

Kiszerelés: 30 g
Bruttó egységár: 7000 Ft/kg

 

A termék földimogyorót, diót, zellert, mustármagot és szezámmagot is feldolgozó üzemben készült. 

Kiszerelés
30 g
Márka
Fűszerkuckó
Egységár
Egységár

Ft/kg

7000 Ft/kg

A papayában található papain enzim egy proteáz, tehát fehérjebontó enzim, mely segít a különféle húsokat és egyéb fehérjetartalmú ételeinket megemészteni. Mindeközben azonban a szervezet saját, „élő” fehérjéit nem károsítja.

 

A nátrium-citrát a citromsav nátriummal alkotott sója. Kissé sós-savanyú íze van, csakúgy mint a citromsav néhány, más alkálifémmel és alkáliföldfémmel alkotott sójának. Élelmiszerekben elsősorban tartósítószerként és ízanyagként alkalmazzák. Élelmiszerek esetén a napi maximum beviteli mennyisége nincs korlátozva.

 

A nátrium-glutamát a glutaminsav nátriummal alkotott sója. Az egyik legáltalánosabban alkalmazott élelmiszer-adalékanyag. Bár a hagyományos ázsiai konyha már régóta ízfokozóként alkalmazza, először csak 1907-ben  izolálták. Napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva.


Fűszervonal

Kérdése van a webáruházunk kínálatával kapcsolatban? Vagy a fűszereszéssel, fűszerek használatával kapcsolatban szerene segítséget kérni? Akkor hívja bátran szakértő kollégáinkat munkanapokon 9.00 - 15.00 óra között, vagy írjon emailt a rendeles@fuszeraruhaz.hu címre.

Cikkszám
FA-HUSPUHITOSO-FK-30
Tömeg
30 g/db