Jalfrezi fűszerpaszta Patak's, 283 g
„A curry, ami felidézte az utazást”
Zsófi és Péter két évvel ezelőtt utaztak először Indiába. Az egyik legemlékezetesebb vacsorájuk egy kis utcai étkezdében volt Delhiben, ahol egy kedves szakács jalfrezi curryt készített nekik friss zöldségekkel. Azóta is keresték azt az ízt – de soha nem találták meg teljesen… mígnem Zsófi egy nap rábukkant a Patak’s Jalfrezi pasztára a fűszeráruházban.
Aznap este újra ott érezték magukat Indiában – a konyhában keveredő illatok, a fűszeres, paradicsomos szósz és a selymes textúra mind felidézte az utazás emlékeit. Ez lett az „emlék-curry” náluk, amit minden születésnapra, évfordulóra elkészítenek – hogy az utazás soha ne érjen véget.
Patak’s Jalfrezi fűszerpaszta – Fedezd fel India enyhén csípős oldalát!
A Patak’s Jalfrezi fűszerpaszta egy különleges, paradicsomos alapú curryhez kínál intenzív ízvilágot, amely egyszerre frissítően fűszeres és enyhén pikáns. A jalfrezi eredete Bengáliából származik, de napjainkban az egyik legnépszerűbb curry az Egyesült Királyságban és világszerte, köszönhetően a zamatos, mégis kiegyensúlyozott ízvilágának.
Ez a 283 grammos kiszerelés ideális családi vacsorákhoz vagy több alkalommal is felhasználható. A Patak’s receptúra alapján készülő paszta kiváló minőségű alapanyagokat tartalmaz: hagyma, fokhagyma, gyömbér, chili, koriander, paprika és fűszerkeverékek harmonikus elegyét. A paradicsomos jelleg miatt frissítőbb, mint más curryk, ezért azoknak is ideális, akik a közepesen fűszeres ízeket kedvelik.
Hogyan használd?
- Egy serpenyőben forrósítsd fel az olajat, és pirítsd meg a jalfrezi pasztát.
- Add hozzá a felkockázott csirkehúst, tofut vagy zöldségeket.
- Öntsd fel vízzel, paradicsompürével vagy kókusztejjel, és főzd kb. 20-30 percig.
- Ízlés szerint dúsíthatod paprika- vagy paradicsomdarabokkal, zöldborsóval.
Az elkészült jalfrezi curry friss korianderrel, főtt basmati rizzsel vagy naan kenyérrel tálalva igazán ízletes fogás lesz.
Kinek ajánljuk?
A Patak’s Jalfrezi fűszerpasztát mindenkinek ajánljuk, aki szeretne egy kiegyensúlyozott, fűszeres, de nem túl csípős curry-t készíteni. A fűszeres, mégis lágy karaktere miatt gyermekes családoknak is kiváló választás. Vegetáriánusok és vegánok számára is remek alternatíva zöldségekkel, tofúval vagy hüvelyesekkel.
Felhasználási ötletek:
- Pirított csirke vagy tofu kockákhoz
- Grillezett zöldségek pácolására
- Szendvicsbe szószként egy kis joghurttal
- Különleges pizzaszószként is kipróbálható
Miért éppen Patak’s?
A Patak’s név egyet jelent az autentikus, házias indiai ízekkel. Több mint 60 év tapasztalatával készülő fűszerpasztáik természetes alapanyagokból készülnek, tartósítószerek nélkül, így biztos lehetsz benne, hogy valódi ízélményt kapsz.
A Jalfrezi fűszerpaszta összetétele
víz, repceolaj, őrölt fűszerek (19%) (koriander (7%), paprika, kurkuma, kömény (2%), fűszerek, görögszéna, édeskömény, piros chili), só, szárított kókuszdió (4%), kukoricaliszt, savak (ecetsav, citromsav), tamarind, fokhagymapor
Mustárt, földimogyorót és dióféléket tartalmazhat.
Átlagos tápérték 100 g Jalfrezi fűszerpasztában:
- Energia:1177kJ/285 kcal
- Zsír: 24.3 g
-ebből telített zsírsavak: 3.7 g
- Szénhidrát: 7.8 g
-ebből cukrok: 1.1 g
- Fehérje: 3.2 g
- Só: 4.8 g
Vásárlóink visszajelzése a Fűszeráruházról
A fűszereknél az egyes termőhelyekene a termett mennyiség korlátozottan állhat rendelkezésre. Ezért előfordulhat, hogy a folyamatos ellátás érdekében máshonnan kerülnek beszerzésre. Termmészetesen törekszünk rá, hogy a minőség ne változzon. Így ha Önnek különösen fontos, hogy az adott raktáron lévő termék honnan származik, kérjük kérdezze Ügyfélszolgálatunkat munkaidőben a +36 70 453 8888 telefonszámon.
Egyszerű Jalfrezi curry recept (csirkével vagy zöldségekkel)
Elkészítési idő: 35 perc
Adag: 4 fő
Hozzávalók:
- 500 g csirkemell vagy tofu/zöldség
- 2 evőkanál Patak’s Jalfrezi fűszerpaszta
- 1 fej vöröshagyma
- 1 piros paprika
- 2 paradicsom vagy 3 evőkanál paradicsompüré
- 1 evőkanál olaj
- 100 ml víz
- Só ízlés szerint
- Friss koriander és citromlé tálaláshoz
Elkészítés:
- Hevítsd fel az olajat, és pirítsd meg a felaprított hagymát.
- Add hozzá a Patak’s Jalfrezi pasztát, és pirítsd 1-2 percig.
- Add hozzá a csirkét (vagy zöldséget/tofut) és keverd össze jól.
- Keverd bele a paradicsomot és paprikát, majd öntsd fel vízzel.
- Főzd 20–25 percig, amíg megpuhul, és a szósz kissé besűrűsödik.
- Friss korianderrel és citromlével tálald.
