Matcha zöld tea díszdobozban, 80 g

1. Tegyél körülbelül 1–2 g matchaport egy csészébe vagy matchatálba.
2. Önts hozzá 60–80 ml, körülbelül 70–80 °C-os vizet.
3. Keverd el bambusz matchaseprűvel vagy kis kézi habverővel.
4. Gyors, cikcakkos mozdulatokkal keverd addig, amíg finom hab képződik a tetején.
5. Ízlés szerint további meleg vizet is adhatsz hozzá.

Hozzávalók egy adaghoz

• 1–2 g matcha zöld tea por,
• 50–60 ml körülbelül 75 °C-os víz,
• 150–200 ml tej vagy növényi ital,
• néhány jégkocka,
• méz, cukor vagy más édesítőszer ízlés szerint.

Elkészítés

1. Szitáld a matchaport egy kisebb tálba, hogy ne maradjanak benne csomók.
2. Öntsd hozzá a meleg, de nem forrásban lévő vizet.
3. Habverővel vagy tejhabosítóval alaposan keverd el.
4. Tölts meg egy poharat jégkockákkal, majd öntsd rá a tejet vagy növényi italt.
5. Add hozzá az elkevert matchát, végül ízlés szerint édesítsd.

Mi a matcha?

A matcha finomra őrölt zöld tea. Nem hagyományos módon áztatjuk, hanem a port vízzel keverjük el, ezért maga az őrölt tealevél is az ital része marad.

Hogyan kell elkészíteni a matcha teát?

Körülbelül 1–2 g matchaport keverj el 60–80 ml, 70–80 °C-os vízzel. Bambusz matchaseprűvel, kézi habverővel vagy tejhabosítóval dolgozd csomómentesre és enyhén habosra.

Készíthető belőle matcha latte?

Igen. Az előzetesen kevés meleg vízzel elkevert matchát tejjel, zabitallal, mandulaitallal vagy más növényi itallal is felöntheted. Melegen és jégkockákkal, hidegen egyaránt fogyasztható.

Miért nem ajánlott forrásban lévő vizet használni?

A túl forró víz kellemetlenül keserűvé és fanyarrá teheti a matcha ízét. Az elkészítéshez általában 70–80 °C-os víz megfelelő.

Van koffein a matchában?

Igen, a matcha zöld teából készül, ezért természetes módon koffeint tartalmaz. A tényleges koffeinmennyiség függ a felhasznált tea mennyiségétől és a termék jellemzőitől.

Szükséges hozzá bambusz matchaseprű?

Nem feltétlenül. A bambusz matchaseprű segít egyenletes és habos italt készíteni, de kézi tejhabosítót, kis habverőt vagy jól záródó shakert is használhatsz.

Használható a matcha sütéshez?

Igen. Palacsintákhoz, piskótákhoz, kekszekhez, krémekhez, fagylalthoz és más desszertekhez is hozzáadható. Mivel intenzív az íze, először kis mennyiséget használj.

Hogyan tároljam a matchaport?

Jól lezárva, száraz, hűvös és napfénytől védett helyen tárold. Használat után mindig gondosan zárd vissza a dobozt, mert a levegő, a fény, a nedvesség és az idegen szagok ronthatják a tea minőségét.