A világ kedvenc fűszerei és alapanyagai az Ön asztalára!
Ügyfélszolgálat: +3670 453 8888 I rendeles@fuszeraruhaz.hu
A sushi rizst öblítsük át 7-8 alkalommal hogy a risz keményítő tartalmától megszabaduljunk. Utánna főzzük mindaddig, míg megpuhul, és kicsit ragadóddá nem válik. Takarjuk le, és hagyjuk kihűlni. A kihűlt rizst keverjük össze sushi rizsecettel vagy készítsünk hozzá egy rizsecetből, cukorból és sóból álló keveréket. Rövid pihentetés után már használhatja is.
sushi, szusi, rizs,
A szusi elkészítésének egyik fontos alapanyaga a speciális, kerekszemű szusi rizs. A válogatott, egész szemek semleges ízűek, hogy átvehessék a nyers hozzávalók ízét.
- Energia: 1510 kJ/361 kcal- Zsír: 0,6 g, ebből telített zsírsavak: 0,1 g- Szénhidrát: 78 g, ebből cukrok: 0,3 g- Fehérje: 7,4 g- Só: 0,01 g
Hozzávalók: sushi rizs, nori lapok hosszában félbe vágva, friss uborka hasábokra vágva, krémsajt
A hoso maki elkészítése:
Helyezd a nori lapot a bambusz lapra (fényes oldalával lefelé) rakj rá egy vékony réteg rizst 1 cm-t kihagyva a nori lap tetejétől A nori lap alsó részén rakj egy réteg krémsajtot, arra uborka hasábokat. Tekerd fel.
Hozzávalók: sushi rizs, nori lapok, nyers lazac csíkokra vágva, friss uborka hasábokra vágva, krémsajt
A futo maki elkészítése:
Helyezd a nori lapot a bambusz lapra (fényes oldalával lefelé) rakj rá egy vékony réteg rizst 1,5 cm-t kihagyva a nori lap tetejétől A nori lap alsó részén rakj egy réteg krémsajtot, arra a lazacot és az uborka hasábokat. Tekerd fel.
Hozzávalók: sushi rizs, wasabi, szeletelt füstölt lazac
A nigiri sushi elkészítése:
Nedves kézzel formálj kis „csónakokat” az alja lapos legyen a teteje púposA rizs tetejét kend be wasabival és helyezd rá a lazac darabokat
Hozzávalók: sushi rizs, nori lapok, surimi, kaliforniai paprika csíkokra vágva, krémsajt, csokor metélőhagyma, fekete szezámmag
A california maki elkészítése:
Helyezd a nori lapot a bambusz lapra (fényes oldalával lefelé) rakj rá egy vékony réteg rizst 1 cm-t kihagyva a nori lap tetejétől. A rizst szórd meg szezámmaggal, majd fordítsd meg úgy hogy a rizs legyen lefelé a bambuszlapon. Rakj egy réteg krémsajtot a norira, majd a surimit, a paprikát és a metélőhagymát is rakd rá. Tekerd fel.