Az amerikai konyha igen egyedi gasztronómia szempontból, mert a bevándorlók magukkal hozták ételeiket, amelyeket a századok során az éghajlathoz, az adott termőföld sajátosságaihoz igazítottak. Az amerikai fazékba belefőzték a magukét a spanyolok, mexikóiak, olaszok, kínaiak, angolok, írek, lengyelek, franciák, skandinávok, baszkok, stb.
Az amerikai konyhát nem csak a különböző országok amerikanizált ízei jellemzik, de a regionális különbségek is megosztják. Minden államnak megvan a sajátságos konyhája. Maine a homárjairól híres, Massachusetts-nek más tengeri étkek a különlegességei, Texasban vagy Floridában a mexikói és a spanyol konyha az erős, Luisianaban és a déli államokban pedig a kreol és a cajun. Ha a nagyvárosokat vesszük figyelembe, gasztronómiai szempontból New York, Chicago, Los Angeles és San Francisco vívott ki magának kulináris hírnevet. Ezekben a városokban hemzsegnek a mesterszakácsok és a legendásan elit éttermek, ám itt még nehezebb egységes ízt keresni, mint akár vidéken.
Almáspite fűszerkeverék, 30 g
Barbecue fűszerkeverék, 30g, Fűszerkuckó
Chili őrölt fűszer, 30g, Fűszerkuckó
Chili tört maggal fűszer, 30g, Fűszerkuckó
Fokhagymás só fűszerkeverék, 30g, Fűszerkuckó
Grillcsirke fűszerkeverék 250g, Fűszerkuckó
Grillcsirke fűszerkeverék, 30g, Fűszerkuckó
Hamburger fűszerkeverék, 250g, Fűszerkuckó
Hamburger fűszerkeverék, 30g, Fűszerkuckó
Kentucky chicken - csirke fűszerkeverék, 30g, Fűszerkuckó
Mucho Macho csípős fűszerkeverék húsokhoz, 30 g – Fűszerkuckó
Paradicsom kocka, 30g, Fűszerkuckó
Szegfűbors egész szemek, 30g, Fűszerkuckó
Az amerikai konyha sokszínűsége az ételek és ízek széles spektrumában rejlik, amelyeket az Egyesült Államok különböző régiói kínálnak. A déli államokban a barbecue és a szinte mindenbe belecsempészett füstölt ízek dominálnak, míg az észak-keleti régiókban a tengeri fogások és a gazdag, krémes levesek, mint például a clam chowder, a kedvencek közé tartoznak.
A középnyugati részeken a húsételek, különösen a steak és a sült csirke, valamint a hagyományos amerikai comfort food, mint a mac and cheese, a házi készítésű piték és a sütőtökös desszertek állnak a középpontban. A kaliforniai konyha friss alapanyagokra, zöldségekre és a mediterrán hatásokra épül, míg Hawaii egzotikus gyümölcsei és az ázsiai ízek a szigetek gasztronómiáját határozzák meg.
A mexikói hatás erős Texasban és Arizonában, ahol a tex-mex konyha olyan ikonikus ételeket kínál, mint a chili con carne, a nachos és a burrito. Az új-mexikói konyha a zöld és piros chili paprikák köré épül, és egyedülálló ízvilágot biztosít az ételeknek.
Egy másik ikonikus amerikai étel a hamburger, amelyet az egész országban változatos formában és ízesítéssel találhatunk meg, a klasszikus sajtburgertől kezdve a gourmet változatokig, amelyek különleges húsokkal és ínycsiklandó feltétekkel készülnek.
Az amerikai konyha varázsát az adja, hogy mindenki megtalálhatja benne a számára legkedvesebb ízeket, legyen az hagyományos vagy modern, helyi vagy nemzetközi. A különféle főzési technikák és a sokféle alapanyag lehetővé teszi, hogy az amerikai ételek mindig valami újat kínáljanak, akár otthon készítjük el őket, akár egy étteremben kóstoljuk meg.
