Receptajánló – Édes chili wok csirke zöldségekkel (20 perc alatt)

Hozzávalók (2–3 adaghoz):

• 1 tasak Blue Dragon Édes Chili Wok Szósz (120 g)
• 300 g csirkemell (vékony csíkokra vágva)
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 sárgarépa
• 1 kisebb cukkini
• 2 szál újhagyma1 evőkanál étolaj vagy mogyoróolaj
• 1 adag főtt jázminrizs vagy woktészta a tálaláshoz
• opcionálisan: szezámmag és friss koriander a díszítéshez

Elkészítés:

1. Előkészítés:
   A zöldségeket mosd meg és vágd vékony csíkokra, hogy gyorsan átsüljenek. A csirkemellet is vágd hasonló méretű darabokra, így egyenletesen sül majd.
2. Pirítás:
   Forrósítsd fel a wokot vagy egy nagy serpenyőt. Önts bele egy kevés olajat, majd tedd bele a csirkecsíkokat, és pirítsd őket aranybarnára (kb. 5–6 perc).
3. Zöldségek hozzáadása:
   Add a wokba a répát, cukkinit és paprikát, majd pirítsd tovább 3–4 percig, amíg roppanós marad.
4. Szósz hozzáadása:
   Öntsd rá a teljes tasak Blue Dragon Édes Chili Wok Szószt, és jól keverd össze.
   Párold még 3–4 percig, hogy a szósz bevonja a hús- és zöldségdarabokat, majd add hozzá az apróra vágott újhagymát.
5. Tálalás:
   A kész ételt tálald frissen főtt jázminrizzsel vagy woktésztával.
   Szórd meg pirított szezámmaggal, és díszítsd friss korianderrel a látványos tálalás érdekében.

Tipp:

• Ha szereted az édesebb ízt, adj a szószhoz 1 teáskanál mézet.
• Csípősebb változathoz használj kevés friss chilit vagy egy másik Shan fűszerkeveréket kiegészítésként.
• Vegetáriánus verzióban a csirkét helyettesítheted tofuval vagy pirított gombával.

A Blue Dragon Édes Chili Wok Szósz ideális választás mindazoknak, akik Magyarországon is szeretnék egyszerűen megidézni az ázsiai konyha édes-csípős, friss és illatos világát – mindössze 20 perc alatt, egyetlen serpenyőben.