Az illatos gomba felhasználása
Fejenként 1-2 fej gombát tegyünk egy tálba, és öntsünk rá annyi forró vizet, hogy ellepje, és hagyjuk pár percet állni. Ha annyira megpuhul, hogy már könnyedén vágható, vágjuk ki a szárcsonkot, ha van, és szeleteljük olyan széles csíkokra, amit az étel kiván, és dobjuk vissza az áztatótébe még legalább 15 percre. Maga az áztatólé is remek ízesítővé, fűszerré válik, így ne öntse ki.