Osztrigaszósz kisüveges, 150 ml
Milyen ételekhez ajánljuk az osztrigaszószt?
Az osztrigaszósz az ázsiai konyha egyik legsokoldalúbb alapízesítője, amely mély, gazdag umami ízével kiemeli az alapanyagok természetes zamatát. Különösen ajánljuk az alábbi ételekhez és felhasználásokhoz:
– Wokban készült húsos ételekhez, például csirkéhez, marhahúshoz vagy sertéshúshoz
– Pirított zöldségekhez és gombás fogásokhoz, ahol telt, selymes ízt ad
– Rizses és tésztás ételekhez, chow meinhez, lo meinhez vagy egyszerű serpenyős rizshez
– Gyors szószok és páclevek alapjaként, grill- vagy serpenyős ételekhez
– Ázsiai ihletésű egytálételekhez, street food jellegű fogásokhoz
Már néhány evőkanál osztrigaszósz is elegendő ahhoz, hogy az étel éttermi jellegű, harmonikus ízvilágot kapjon – ezért ideális választás mind kezdőknek, mind rutinos ázsiai főzéskedvelőknek.
Az osztrigaszósz az ázsiai konyha egyik alapvető ízesítője, amely mély, gazdag umami ízével különlegessé teszi a legegyszerűbb ételeket is. A kisüveges kiszerelés ideális választás azok számára, akik most ismerkednek az ázsiai főzéssel, vagy ritkábban használják ezt a sokoldalú szószt. Az osztrigaszósz enyhén sós, kissé édeskés ízvilága tökéletesen illik húsokhoz, zöldségekhez, tésztákhoz és rizses ételekhez. Különösen népszerű wokban készült fogásoknál, ahol néhány kanálnyi szósz is elegendő ahhoz, hogy az étel karakteres, éttermi jellegű ízt kapjon.
– gazdag, mély umami íz
– sokoldalúan felhasználható
– ideális kis kiszerelés otthoni főzéshez
– autentikus ázsiai ízvilág
A kisüveges osztrigaszósz praktikus, könnyen adagolható, és remekül beilleszthető a magyar konyhába is, ha egy kis ázsiai csavart szeretnél vinni a mindennapi ételekbe.
Osztrigaszósz - Az ázsiai konyha umami alapja
Az osztrigaszósz a kínai és délkelet-ázsiai konyha egyik legfontosabb ízesítője. Nevét az osztrigából származó kivonatról kapta, amely természetes módon adja meg azt a jellegzetes, mély umami ízt, amely az ázsiai ételek egyik kulcseleme. Az osztrigaszósz nem halízű, hanem selymesen sós, enyhén karamellás karakterű.
A kisüveges változat ideális azok számára, akik kisebb mennyiségben, de rendszeresen szeretnék használni, anélkül hogy hosszú ideig tárolnák a felbontott szószt.
Felhasználási javaslat
Az osztrigaszósz rendkívül sokoldalú:
– Wokban sült zöldségekhez
– Csirkés, marhahúsos és sertéshúsos ételekhez
– Rizses és tésztás fogásokhoz
– Pirított tésztákhoz (chow mein, lo mein)
– Páclevek és gyors szószok alapjaként
Már 1–2 evőkanál is elegendő ahhoz, hogy az étel gazdagabb, teltebb ízt kapjon.
Miért jó választás a kisüveges kiszerelés?
– Ideális alkalmi felhasználáshoz
– Kevesebb pazarlás, mindig friss szósz
– Könnyű tárolás a konyhában
– Tökéletes kezdőknek az ázsiai főzés világában
A kis kiszerelés különösen népszerű a magyar háztartásokban, ahol egyre többen próbálják ki az otthoni wokos és ázsiai ételeket.
Magyar konyhában is jól használható
Magyarországon az osztrigaszósz egyre gyakrabban kerül elő a mindennapi főzés során. Kiválóan használható zöldséges húsételekhez, gyors serpenyős fogásokhoz, sőt akár magyaros alapanyagokkal is jól működik, például csirkemellhez vagy gombás ételekhez.
Tárolási javaslat
– Felbontás után hűtőben tárold
– Használat után mindig zárd vissza
– Száraz, hűvös helyen tartsd
Az osztrigaszósz összetétele
OSZTRIGA kivonat 30%, SZÓJAszósz (SZÓJAbab, BÚZAliszt, só), víz, cukor, só, módosított tápióka keményítő, kukoricakeményítő, savanyúságot szabályozó anyag: E575, tartósítószer: E211
Átlagos tápérték 100 g osztriga szószban
- Energia: 280 kJ/67 kcal
- Zsir: 0 g ebből telitett: 0 g
- Szénhidrát: 16 g, ebből cukor: 11 g
- Fehérje: 0,7 g
- Só: 7,6 g
Vásárlóink visszajelzése a Fűszeráruházról
A fűszereknél az egyes termőhelyekene a termett mennyiség korlátozottan állhat rendelkezésre. Ezért előfordulhat, hogy a folyamatos ellátás érdekében máshonnan kerülnek beszerzésre. Termmészetesen törekszünk rá, hogy a minőség ne változzon. Így ha Önnek különösen fontos, hogy az adott raktáron lévő termék honnan származik, kérjük kérdezze Ügyfélszolgálatunkat munkaidőben a +36 70 453 8888 telefonszámon.
Gyors csirkés-zöldséges wok osztrigaszósszal
Hozzávalók (2–3 adag)
– 300 g csirkemellcsík
– 1 evőkanál olaj
– 1 piros kaliforniai paprika
– 1 kisebb cukkini vagy brokkoli
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál osztrigaszósz
– 1 evőkanál szójaszósz
– frissen őrölt bors (ízlés szerint)
Elkészítés
- Hevíts fel egy serpenyőt vagy wokot, add hozzá az olajat.
- Pirítsd meg a csirkemellcsíkokat magas hőfokon 3–4 perc alatt.
- Add hozzá a felaprított zöldségeket és a fokhagymát, majd pirítsd további 2–3 percig.
- Öntsd hozzá az osztrigaszószt és a szójaszószt, alaposan forgasd össze.
- Párold még 1–2 percig, amíg az ízek összeérnek.
Tálalási javaslat
Frissen főtt rizssel vagy pirított tésztával kínáld. Egyszerű, gyors és garantáltan ízgazdag fogás.
