Az osztrigaszósz a legfinomabb és legnedvdúsabb osztrigából készült. Ízében gazdagabb, ugyanakkor könnyebb, mint a szójaszósz. A kínai és a thai konyhában igen elterjedt a használata. Minden ételhez, legyen az hús, szárnyas, tengeri étel vagy zöldség, ajánlott.
Ahogy a ízesítőszert, ezt sem szabad az ételhez adni a főzés elején csak a végén és nem használható túl bőségesen. Ideális a "dobva-rázva" (wok) sütéshez és gyorsan párolandó ételekhez, saláta dresszing alkotóelemeként vagy nyugati stílusú ételekhez pl. ragukhoz, pástétomokhoz, vagdaltakhoz.
Kérdése van a fűszerekkel, egyéb termékeinkkel kapcsolatban? Kérdezze kollégáinkat emailben az info@te96bt.hu címen, vagy munkanapokon 8.00 - 15.00 között hívja a +36 70 453 8888 telefonszámot.
