Osztrigaszósz nagy kiszerelésben, 600 ml
Milyen ételekhez ajánljuk az osztrigaszószt?
Az osztrigaszósz az ázsiai konyha egyik legsokoldalúbb alapízesítője, amely mély, gazdag umami ízével kiemeli az alapanyagok természetes zamatát. Különösen ajánljuk az alábbi ételekhez és felhasználásokhoz:
– Wokban készült húsos ételekhez, például csirkéhez, marhahúshoz vagy sertéshúshoz
– Pirított zöldségekhez és gombás fogásokhoz, ahol telt, selymes ízt ad
– Rizses és tésztás ételekhez, chow meinhez, lo meinhez vagy egyszerű serpenyős rizshez
– Gyors szószok és páclevek alapjaként, grill- vagy serpenyős ételekhez
– Ázsiai ihletésű egytálételekhez, street food jellegű fogásokhoz
Már néhány evőkanál osztrigaszósz is elegendő ahhoz, hogy az étel éttermi jellegű, harmonikus ízvilágot kapjon – ezért ideális választás mind kezdőknek, mind rutinos ázsiai főzéskedvelőknek.
Az osztrigaszósz – nagyüveges kiszerelés az ázsiai konyha egyik alapízesítője, amely mély, gazdag umami ízével kiemeli a húsos, zöldséges és wokban készült ételek karakterét. Ez a változat ideális választás azoknak, akik rendszeresen főznek ázsiai fogásokat, vagy nagyobb mennyiségben használják ezt a sokoldalú szószt. Az osztrigaszósz enyhén sós, kissé édeskés ízvilága kiválóan illik csirkéhez, marhahúshoz, sertéshúshoz, gombához és ropogós zöldségekhez. Wokételekhez már néhány evőkanál is elegendő ahhoz, hogy az étel telt, éttermi jellegű ízt kapjon.
– gazdag, mély umami íz
– sokoldalúan felhasználható ázsiai ételekhez
– nagy kiszerelés, kedvezőbb ár-érték arány
– ideális gyakori főzéshez és vendéglátáshoz
A nagyüveges osztrigaszósz praktikus, gazdaságos választás mind otthoni, mind félprofi felhasználásra.
Osztrigaszósz - Az ázsiai konyha egyik legfontosabb alapízesítője
Az osztrigaszósz a kínai és délkelet-ázsiai konyha meghatározó eleme. Jellegzetes, mély umami ízét az osztrigakivonat adja, amely természetes módon erősíti fel az ételek ízét anélkül, hogy elnyomná a többi hozzávalót. Az osztrigaszósz nem halízű, hanem selymesen sós, enyhén karamellás karakterű.
A nagyüveges kiszerelés kifejezetten azoknak készült, akik gyakran használnak osztrigaszószt wokos ételekhez, páclevekhez vagy gyors serpenyős fogásokhoz.
Felhasználási javaslat
Az osztrigaszósz sokoldalúan alkalmazható:
– Csirkés, marhahúsos és sertéshúsos wokételekhez
– Pirított zöldségekhez és gombás fogásokhoz
– Rizses és tésztás ételekhez
– Gyors szószok és páclevek alapjaként
– Ázsiai ihletésű street food jellegű ételekhez
Nagyobb mennyiségben is jól adagolható, így ideális intenzívebb ízvilágú fogásokhoz.
Miért érdemes a nagyüveges kiszerelést választani?
– Kedvezőbb ár-érték arány a kis kiszereléshez képest
– Ideális gyakori felhasználáshoz
– Kevesebb utánpótlás, mindig kéznél van
– Tökéletes családi főzésekhez vagy vendégváráshoz
Ez a kiszerelés különösen ajánlott azoknak, akik rendszeresen készítenek ázsiai fogásokat otthon, vagy szeretik az intenzívebb ízeket.
A magyar konyhában is jól használható
Magyarországon egyre népszerűbbek az ázsiai ízek, az osztrigaszósz pedig kiválóan illeszthető a hazai alapanyagokhoz is. Csirkemellhez, gombához, zöldséges egytálételekhez is remek választás, ha gyorsan szeretnél különleges ízt adni az ételnek.
Tárolási javaslat
– Felbontás után hűtőben tárold
– Használat után mindig zárd vissza
– Száraz, hűvös helyen tartsd
Az osztrigaszósz összetétele
OSZTRIGA kivonat 30%, SZÓJAszósz (SZÓJAbab, BÚZAliszt, só), víz, cukor, só, módosított tápióka keményítő, kukoricakeményítő, savanyúságot szabályozó anyag: E575, tartósítószer: E211
Átlagos tápérték 100 g osztrigaszószban
- Energia: 284 Kj /67 Kcal
- Zsír: 0 g, ebből telített:0 g
- Szénhidrát : 16 g, ebből cukor: 11 g
- Fehérje: 0,7 g
- Só: 7,6 g
Vásárlóink visszajelzése a Fűszeráruházról
A fűszereknél az egyes termőhelyekene a termett mennyiség korlátozottan állhat rendelkezésre. Ezért előfordulhat, hogy a folyamatos ellátás érdekében máshonnan kerülnek beszerzésre. Termmészetesen törekszünk rá, hogy a minőség ne változzon. Így ha Önnek különösen fontos, hogy az adott raktáron lévő termék honnan származik, kérjük kérdezze Ügyfélszolgálatunkat munkaidőben a +36 70 453 8888 telefonszámon.
Klasszikus marhahúsos-zöldséges wok osztrigaszósszal
Hozzávalók (4–5 adag):
– 600 g marhahús (csíkokra vágva)
– 2 evőkanál olaj
– 1 fej vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 piros kaliforniai paprika
– 1 kisebb brokkoli vagy pak choi
– 3–4 evőkanál osztrigaszósz
– 2 evőkanál szójaszósz
– frissen őrölt bors ízlés szerint
– opcionálisan: egy kevés reszelt gyömbér
Elkészítés:
- Egy nagy wokban vagy serpenyőben hevíts olajat, majd nagy lángon pirítsd meg a marhahúst 3–4 perc alatt.
- Add hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a gyömbért, majd pirítsd további 1 percig.
- Tedd bele a zöldségeket, és magas hőfokon pirítsd roppanósra.
- Öntsd hozzá az osztrigaszószt és a szójaszószt, alaposan forgasd össze.
- Párold még 2–3 percig, amíg az ízek összeérnek és a szósz bevonja az alapanyagokat.
Tálalási javaslat:
Frissen főtt basmati vagy jázmin rizzsel, esetleg pirított tésztával kínáld.
A nagyüveges osztrigaszósz ideális ehhez a recepthez, mert bátran adagolható, és intenzív, mégis kiegyensúlyozott ízt ad az ételnek.
Extra tipp:
Ha sűrűbb, fényesebb szószt szeretnél, a végén keverj hozzá 1 teáskanál vízben feloldott keményítőt.
