A római kömény ázsia nyugati területein nagyon kedvelt fűszer. A római kömény fontos alapanyaga sok fűszerkeveréknek, chutney-nak, chili- és curry pornak. Serpenyőben megpirítva intenzívebb ízt kapunk.
Húsokhoz, halhoz, lencséhez, csicseriborsóhoz, babhoz, tojásos ételekhez, pácokhoz, zöldségekhez, káposztás ételekhez, kenyér ízesítéséhez, sajtokhoz ajánljuk.