Szerecsendió egész szemek 10g, Fűszerkuckó
A szerecsendió használata
A szerecsendió egész szemek frissen reszelve adják a legteljesebb, meleg és enyhén édeskés fűszeres aromát. Az egész szemek hosszabb ideig megőrzik illatukat és intenzitásukat, így mindig pontosan annyit használhatsz fel, amennyire szükséged van.
– Burgonyás ételekhez és pürékhez
– Krémlevesekhez és főzelékekhez
– Fehér mártásokhoz, besamelhez
– Csirke- és borjúételekhez
– Süteményekhez és desszertekhez
– Forralt borhoz és fűszeres italokhoz
Használat előtt finoman reszeld le, és mindig kis mennyiséget adj az ételhez. A szerecsendió elegáns, meleg ízt ad, amely kiemeli az étel alapanyagait anélkül, hogy elnyomná azokat.
A szerecsendió egész szemek az egyik legismertebb, mégis legnemesebb fűszer, amely frissen reszelve adja a legteljesebb aromát. Íze meleg, enyhén édeskés és fűszeres, amely egyszerre illik sós és édes ételekhez is. Az egész szemek előnye, hogy hosszabb ideig megőrzik illatukat és intenzitásukat, így mindig friss, karakteres fűszert használhatsz. A szerecsendió a klasszikus magyar és az európai konyhában is gyakran használt alapfűszer, ugyanakkor a nemzetközi gasztronómiában – különösen a francia, olasz és keleti konyhákban – is meghatározó szerepet tölt be.
Miért érdemes egész szerecsendiót használni?
A szerecsendió aromája rendkívül illékony, ezért az előre őrölt változat gyorsabban veszít az ízéből. Az egész szerecsendió szemek használatával frissen reszelheted a szükséges mennyiséget, így az étel mindig telt, gazdag és kiegyensúlyozott fűszerességet kap.
Az egész szemek különösen ajánlottak azoknak, akik szeretnek precízen fűszerezni, és fontos számukra az alapanyagok minősége.
Felhasználási javaslat
A szerecsendió egész szemek sokoldalúan használhatók:
– krémlevesekhez és zöldséglevesekhez
– burgonyás ételekhez, pürékhez
– fehér mártásokhoz, besamelhez
– főzelékekhez
– csirke- és borjúételekhez
– süteményekhez, desszertekhez
– forralt borhoz és fűszeres italokhoz
Mindig frissen reszeld az ételbe, kis mennyiségben adagolva.
Miért érdemes szerecsendiót választani?
– Frissen reszelve intenzívebb aroma
– Hosszabb ideig megőrzi minőségét
– Édes és sós ételekhez is kiváló
– Alapfűszer a klasszikus és modern konyhában
Alapfűszer a magyar konyhában
A szerecsendió a magyar gasztronómia egyik alapfűszere, amely nélkülözhetetlen a krumplis, tejes és krémes ételekben. Az egész szemek használata lehetővé teszi a pontos adagolást, ami különösen fontos a hazai ízléshez igazított fogásoknál.
Tárolás
– Száraz, hűvös helyen tárold
– Fénytől védve őrizd meg az aromáját
– Felbontás után gondosan zárd vissza
A szerecsendió egész szemek földimogyorót, diót, zellert, mustármagot és szezámmagot is feldolgozó üzemben került csomagolásra.
Fűszerek, fűszerkeverékek gasztro kiszerelésben
Nagyobb kiszerelésre lenne szüksége? Éttermek, vendéglők, nagykonyhák részére ezt a fűszert nagyobb kiszerelésben is el tudjuk készíteni. Ha ilyenre van szüksége, kérjen tőlünk személyre szabott árajánlatot bármely fűszerre vagy fűszerkeverékre, a szükséges kiszerelés, és a havi várható mennyiség megjelölésével az elérhetőségeink menüpontban található űrlap segítségével. A Fűszeráruház elérhetőségei >>
Vásárlóink visszajelzése a Fűszeráruházról
A fűszereknél az egyes termőhelyekene a termett mennyiség korlátozottan állhat rendelkezésre. Ezért előfordulhat, hogy a folyamatos ellátás érdekében máshonnan kerülnek beszerzésre. Termmészetesen törekszünk rá, hogy a minőség ne változzon. Így ha Önnek különösen fontos, hogy az adott raktáron lévő termék honnan származik, kérjük kérdezze Ügyfélszolgálatunkat munkaidőben a +36 70 453 8888 telefonszámon.
Krémes szerecsendiós burgonyapüré
Hozzávalók (4 adag):
– 1 kg burgonya
– 50 g vaj
– 1–1,5 dl meleg tej
– frissen reszelt szerecsendió egész szemből
– só ízlés szerint
– frissen őrölt bors (opcionális)
Elkészítés:
- A burgonyát hámozd meg, kockázd fel, majd sós vízben főzd puhára.
- Szűrd le, és még forrón törd át krumplinyomóval.
- Add hozzá a vajat, majd fokozatosan keverd bele a meleg tejet, amíg krémes állagot kapsz.
- A végén reszelj bele egy csipet friss szerecsendiót, majd ízlés szerint sózd és borsozd.
- Alaposan keverd el, de ne dolgozd túl, hogy a püré könnyű maradjon.
Tálalási javaslat:
Kiváló köret sült húsokhoz, rántott ételekhez vagy zöldséges fogásokhoz. A frissen reszelt szerecsendió finom, meleg aromája különlegessé teszi a klasszikus burgonyapürét.
Extra tipp:
A szerecsendióval mindig óvatosan bánj – már egy késhegynyi is elegendő ahhoz, hogy az étel elegáns, nem tolakodó fűszerességet kapjon.
