Szójaszósz világos, nagy kiszerelésben, 500 ml

Egyszerű recept ötlet: zöldséges pirított rizs világos szójaszósszal

Hozzávalók (2 adaghoz)

• 2 csésze főtt, kihűtött jázminrizs vagy basmati rizs
• 1 evőkanál olaj (szezám- vagy napraforgóolaj)
• 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
• 1 kis répa (gyufaszálra vágva)
• 1/2 piros kaliforniai paprika (csíkokra vágva)
• 3-4 szál újhagyma (felkarikázva)
• 2 evőkanál világos szójaszósz
• 1 tojás (opcionális)
• Só, bors ízlés szerint
• Szezámmag vagy friss koriander a díszítéshez

Elkészítés:

1. Egy serpenyőben vagy wokban hevítsd fel az olajat.
2. Add hozzá a fokhagymát, és 10 másodpercig pirítsd.
3. Dobd rá a zöldségeket (répa, paprika), és kevergetve süsd 2-3 percig.
4. (Ha teszel bele tojást: húzd félre a zöldségeket, és üsd bele a tojást. Kevergetve süsd meg, majd keverd össze a zöldségekkel.)
5. Add hozzá a rizst és a világos szójaszószt, majd alaposan keverd össze.
6. Pirítsd még 2-3 percig, amíg minden jól átmelegszik és ízesül.
7. Szórd meg újhagymával, szezámmaggal vagy friss korianderrel, és már tálalhatod is!

Tipp:

Ez a recept remek alap egy gyors vacsorához, és tetszés szerint bővíthető csirkemellel, tofuval, garnélával vagy más zöldségekkel is. A világos szójaszósz remekül kiemeli a friss alapanyagok ízét anélkül, hogy túl sötétre színezné az ételt.