Elkészítési tipp: sült cannelloni
Hozzávalók
- 2 doboz Divella Cannelloni
- 1 l Paszírozott paradicsom
- 1/2 fej hagyma
- Fokhagyma, 1 gerezd
- 1 db tojásojás
- 400 g mozzarella
- 400 g sült sonka
- Só és bors ízlés szerint
- Bazsalikom, amire szüksége van
- Extraszűz olívaolaj
Tradícionális olasz recept: ahogy a nonna készítette
1. lépés
Először készítsük el a mártást: megpirítunk egy gerezd fokhagymát kevés olívaolajjal, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt, a bazsalikomot és 20 percig főzzük. Közben a darált hagymát egy serpenyőben kevés olajjal megpirítjuk, hozzáadjuk a húst, turmixoljuk fehérborral, hozzáadjuk a sót, a borsot és a sajtot, és ismételten kevergetve tíz percig főzzük. 8 perc múlva adjuk hozzá a tojást, alaposan keverjük össze az összes hozzávalót és főzzük további 2 percig. Kapcsolja le a tűzhelyet, és tegye félre a szószt.
2. lépés
Daraboljuk össze a mozzarellát és a sült sonkát, adjuk hozzá a darált húst a főzőlé nélkül. Ízesítsük egy csipet borssal, majd jól keverjük össze. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk két merőkanál mártást és apránként töltsük meg a serpenyőben elkészített szósszal a cannellonikat, és tegyük egymás mellé. Ha meg akarja tölteni a cannellonit, használhat habszsákot is.
3. lépés
Fedjük le a töltött cannellonikat a mártással, és szórjuk meg parmezánnal, és süssük a sütőben 180 ° C-on kb. 30 percig.
A cannelloni tészta összetétele
- DURUMliszt
- víz
Átlagos tápérték 100 g cannelloni tésztában
- energia: 1508 kJ/355 kcal
- zsír: 1,7 g, ebből telített: 0,9 g
- szénhidrát: 73 g, ebből cukrok: 3,9 g
- fehérje: 12 g
- só: 0,04 g
Vásárlóink visszajelzése a Fűszeráruházról
