A jalapeño (többes számban jalapeños) az egyik legismertebb és leghíresebb csilipaprika a Capsicum annuum fajból. Nevét a mexikói Veracruz állambeli Xalapa városról kapta, ahol hagyományosan termesztik. A paprikafélék csípőssége, amit Scoville-egységekben (SHU) fejeznek ki, a termés kapszaicin-tartalmától függ. A jalapeño csípőssége 2500 és 10 000 SHU között mozog; ezzel a csípős vagy nagyon csípős fajták között foglal helyet.
Felhasználása:
A mexikói jalapeño 60%-át feldolgozzák, 20%-át frissen használják és 20%-ából készül chipotle. Sok saláta és pikáns szósz alapvető adaléka; főleg a salsa szószokhoz használják.
MINDENKI SAJÁT FELELŐSSÉGÉRE FOGYASSZA!
A termék adatai:
Kiszerelés:3 db
Bruttó egységár:83,33 Ft/db
A termék földimogyorót, diót, zellert, mustármagot és szezámmagot is feldolgozó üzemben készült.
