A világ kedvenc fűszerei és alapanyagai az Ön asztalára!
Ügyfélszolgálat: +3670 453 8888 I rendeles@fuszeraruhaz.hu
Keverd el a Tempura tasak tartalmát 1 csésze (240 ml) hideg vízzel. Készíts elő 500 g garnélarákot, és hagyd rajta a farkukat. Melegítd fel egy serpenyőt bőséges növényi olajjal, és melegítsd közepes hőfokra (176C). Fogd meg a garnélarákot a farkánál, mártsd bele a tésztába, és azonnal tedd a serpenyőbe, és süsd aranybarnára.
A tempura, amely Japán konyha egyik legnépszerűbb étele, jellemzően zöldségekből és tengeri ételekből készül, melyeket a tempura panírporral kevert tésztába mártanak, majd gyorsan kisütnek.
A tempura panírpor titka a speciális összetételében rejlik, amely lehetővé teszi, hogy a kisütött étel könnyű, légies és rendkívül ropogós legyen.
A tempura panírozásának módja egyszerű, mégis fontos a technika betartása a tökéletes eredmény érdekében. A friss zöldségeket és tengeri ételeket először a panírporral kevert tésztába mártják, majd azonnal forró olajban kisütik. A kisütés gyors és magas hőfokon történik, hogy az étel kívül ropogós, belül pedig puha és szaftos maradjon.
A tempura panírpor nemcsak hagyományos tempura elkészítéséhez használható. Sokoldalúságának köszönhetően kiválóan alkalmas más ételek, például csirke, húsok vagy akár sajt kisütésére is, így új ízvilágot csempészve a nem hagyományos fogásokba.
A tempura panírpor előnye, hogy a gyors kisütés során kevesebb olaj szívódik fel az ételbe, így a végeredmény kevésbé zsíros, mint más panírozási módszereknél.
- kukoricakeményítő, BÚZALiszt (szóját tartalmazhat), rizsliszt, só, ízfokozó: E621, sűrítőanyag: E415, térfogatnövelő: E450, E500, E341, fűszerek
- energia: 1420 kJ/334 kcal- zsír: 0,8 g, ebből telített: 0 g- szénhidrát: 786 g, ebből cukrok: 0 g- fehérje: 5,8 g- só: 3,8 g
