Az Encona chili szószoknak már jelentős története van. Az Encona márkanév elsőként az Enco Products Ltd. anyavállalat volt regisztrálva. Nem sokkal azután, hogy a társaságot 1946 decemberében alapították, és az 1950-es és 1960-as években, amikor a nyugat-indiánok először érkeztek az Egyesült Királyságba, a vállalat karibi élelmiszeripari termékeket értékesített. például borsó, bab és dörzsölt jamgyökér, őrölt rizs és kukoricadara termékek. Csak 1975-ben mutatták be először a Hot Pepper Sauce kínálatunkat 'Encona' néven.
Miután szenvedélyesen szolgálták az Egyesült Királyság karibi közösségét több mint 40 éve az ízletes, minőségi szószok szállításakor, amelyek eredeti receptre készültek, és a leghitelesebb chili, fűszerek és összetevők keverékeit tartalmazzák. Ikonikus, négyzet alakú dombornyomott üvegeik a minőség, a bizalom és a finom, hiteles ízek kategóriájú szimbólumává vált. Miközben más márkák jöttek és elmentek, az Encona az Egyesült Királyság Hot Pepper Sauce elsőszámú márkájává vált.
