A Thai Tom Ka, Tom Kha Kai, vagy Tom Kha Gai, a thai kókusztej leves, a nevükben benne van az a fő hozzávaló, amiből készítik. A Tom Kha Kai szó szerint azt jelenti, hogy Csirkeleves galangál gyökérrel és kókusztejjel. A csirkével készült változat mellett a garnélarák leves a legelterjedtebb, a Tom Ka. Ez a fűszerpaszta tartalmazza mindazokat a hozzávalókat/fűszereket, amelyeket hazánkban nem árulnak frissen a piacokon.
Hasznos tipp: ha felnyitás előtt 1 percre meleg víze teszi a tasakot, akkor a tartalma, a Tom Ka paszta könnyebben kijön.
