A pho leves fűszerpaszta segítségével egyszerűen és gyorsan készítheti el a Magyarországon is egyre népszerűbb pho levest. A pho leves egy vietnámi tészta leves, amely fő összetevői az alaplé, rizstészta, friss zöldségek, fűszernövények és hús vagy hal, de készülhet kacsával és húsgombócokkal is.
Elkészítési javaslat 3 adag pho leveshez: 1 csomag, 750 ml víz vagy sózatlan marha- vagy csirkehús alaplé, 1 hagyma, durvára vágva, 250 g marhahús, vagy egyéb hús vékonyra szeletelve, 150 g szárított rizstészta; 50 g babcsíra, friss bazsalikomlevél, zöld lime, korianderlevél, és köretként darabolt chili.
