A Blue Dragon Tempura Vajas tésztaalap karakteres, könnyű, ropogós bevonatot képez az ételeken, mely lehet zöldség, hal, tenger gyümölcsei, polip, padlizsán, gomba vagy édes krumpli. A Tempura egy klasszikus Japán olajban sütött étel, melyet előételként vagy főételként szolgálnak fel.
A tempura használata (5 főre):
1. A tempura tésztaalapot 225ml hideg vízzel csomómentesen keverje össze. Használja azonnal.
2. Forrósítson fel napraforgóolajat 160 °C-ra.
3. Mossa meg, majd csepegtesse le a sütni kívánt zöldségeket, húsokat, halakat, majd keverje bele a tésztába. Süsse 2-3 percig, amíg aranybarna nem lesz.
4. Csepegtesse le, majd tálalja azonnal az elkészült tempurás fogást.
