Kapribogyó sós lében 99 g

Name: Kapribogyó sós lében 99 g
SKU: AZS-KAPRIBOGYO-99
Price: 680 HUF

A kapribogyó a kapricserje ecetben, sóban, olajban tartósított, még ki nem nyílott, fonnyasztott bimbója. A sötétzöld, borsó nagyságú virágbimbót (Capparis flos) begyűjtik, mielőtt felnyílna, majd sós ecettel és gyakran olívaolajjal tartósítják. A zöld, nem túlságosan puha, zárt bimbó kellemesen kesernyés és csípős, jellegzetesen fanyar fűszer.

Gyakran hamisítják más növények, leginkább a mocsári gólyahír bimbójával. Mexikóban a nyílmérget adó kreozotcserje (Larrea tridentata) ártalmatlan, ecetben elrakott bimbóival helyettesítik.

A termék adatai:
Kiszerelés: 99 g
Bruttó egységár:6868,7 Ft/kg

680 Ft

Kosárba

Részletek

Hasonló termékek

Adatok

Vélemények

Részletek

Felhasználása

Húsételek, mártások, körözöttek, vadas ételek, hidegtálak, halételekhez, húskocsonyák, körözöttek és a szoljánka leves egyes változatainak ízesítésére használható fel.

Átlagos tápérték 100 g termékben.
-szénhidrát:2,2g ebből cukrok:2,2g
-zsír:0,7g ebből telített:0,2 g
-fehérje:0,8g

-rost:4,3g

-cukor:0 g

-só:8,5g

-energia:111kJ/27kcal

Hasonló termékek