Egészben sült, ropogós csirke Fűszerkuckó sültcsirke fűszerkeverékkel
Hozzávalók (4 adag):
– 1 egész csirke (kb. 1,5–1,8 kg)
– 2–3 evőkanál Fűszerkuckó Sültcsirke fűszerkeverék
– 2 evőkanál olaj vagy olvasztott vaj
– 1 kisebb vöröshagyma (opcionális)
– 2 gerezd fokhagyma (opcionális)
– só nem szükséges (a fűszerkeverék tartalmazza)
Előkészítés:
- Az egész csirkét alaposan tisztítsd meg, majd papírtörlővel töröld teljesen szárazra.
- A fűszerkeveréket keverd el az olajjal vagy olvasztott vajjal, így egy jól kenhető pácot kapsz.
- A csirkét kívül és belül is alaposan dörzsöld be a fűszeres keverékkel.
- Ha szeretnéd, a csirke belsejébe tehetsz félbevágott vöröshagymát és fokhagymát az extra aroma érdekében.
- Fedd le, és pihentesd a csirkét hűtőben legalább 30–60 percig, de a legjobb eredményhez 2–4 óra ajánlott.
Sütés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés).
- A csirkét helyezd mellével felfelé egy tepsibe vagy rácsra (alá tegyél egy tepsit kevés vízzel).
- Fedd le alufóliával, és süsd kb. 60 percig.
- Vedd le a fóliát, emeld a hőfokot 200 °C-ra, és süsd további 25–30 percig, amíg a bőr aranybarna és ropogós lesz.
- Sütés közben 1–2 alkalommal a kisült szafttal meglocsolhatod a csirkét.
Pihentetés és tálalás:
– A sütés után hagyd a csirkét 10–15 percig pihenni, majd darabold fel.
– Tálald sült burgonyával, párolt zöldségekkel, rizssel vagy friss salátával.
Extra tippek:
– Ha igazán ropogós bőrt szeretnél, az utolsó 10 percre kapcsold be a grill funkciót.
– Air fryerben is elkészíthető: 180 °C-on kb. 45–50 perc, félidőben megforgatva.
