Édeskömény egész 30g

Íze édeskés, kissé csípős, ánizsra emlékeztető szagú, zöldes barna színű. Fehérjét, cukrot, zsíros olajat, és illóolajat tartalmaz.

Saláták, halételek, főzelékek, szószok, teasütemények, likőrök ízesítésére használják. Az olaszok főzeléket és salátát is készítenek fiatal levélzetéből. Gumóját lereszelve káposztasalátához adják.

Étvágyjavító, emésztést serkentő, szélhajtó, görcsoldó, vízelhajtó, tejszaporító hatású. Csecsemők szélhajtó teájának és más teakeverékeknek is fontos alkotórésze. Felhasználható még rendszertelen, késő menstruáció kezelésére is.