Vietnami konyha
Vietnami konyha alapanyagai, fűszerei közül kiemelkedő szerepet kapnak a különféle zöldségek, gyümölcsök, édességek, tengeri herkentyűk és húsok. A vietnami konyha számos élelmiszer alapanyaggal dolgozik, amelyek közül a legfontosabbak a rizs, a hal, a garnélarák, a szója, a tofu és a különféle zöldségek, mint például a kínai káposzta, a karalábé, a saláta, a zeller és a csípőspaprika.
Bambusz evőpálcika páronként külön csomagolva, 100 pár
Bambusz evőpálcika páronként külön csomagolva, eldobható, 20 pár
Bambuszrügy csíkok natúr lében 227g, Royal Orienr
Bambuszrügy szeletek natúr lében 227g, Royal Orient
Barna mustármag egész szemek, 30g, Fűszerkuckó
Basmati rizs, prémium minőségben 1000g, Laila
Bombay biriani fűszerkeverék rizses ételekhez, 60g
Ceyloni fahéj egész rudak, 20g, Fűszerkuckó
Chat Masala fűszerkeverék zöldséges ételekhez, 100g
Chicken Masala fűszerkeverék – indiai ízek egyetlen mozdulattal! 50g
Chicken Tikka fűszerkeverék – indiai ízek egyetlen mozdulattal! 50g
Chili őrölt fűszer, 30g, Fűszerkuckó
Citromnád vágott, szárított, 30g, Fűszerkuckó
Csillagánizs őrölt fűszer, 30g, Fűszerkuckó
Édes chiliszósz csirkéhez – ázsiai konyha kedvelt klasszikusa, 290 ml Cock Brand
Emeletes bambusz pároló 15 cm-es átmérővel, 3 db-os szettben
Emeletes bambusz pároló 20 cm-es átmérőjű, 3 db-os szettben
Fahéj, őrölt fűszer, 30g, Fűszerkuckó
Fahéjrúd egész, 20g, Fűszerkuckó
Fehér rizsecet 5%-os, 200 ml Golden Mountain
Feketebors egész szemek, 30g, Fűszerkuckó
Fokhagyma granulátum, 30g, Fűszerkuckó
Fokhagyma szeletek, 30g, Fűszerkuckó
Fokhagymás bors fűszerkeverék, 30g, Fűszerkuckó
Fokhagymás só fűszerkeverék, 30g, Fűszerkuckó
Füstölt feketebors roppantott szemek, 20g, Fűszerkuckó
Gluténmentes szójaszósz csökkentett sótartalommal – Pearl River Bridge, 150 ml
Gombás sötét szójaszósz, 150 ml
Gyömbér, őrölt, 30g, Fűszerkuckó
Hagymamix keverék, 250g, Fűszerkuckó
Hagymamix keverék, 30g, Fűszerkuckó
Japán zöld tea, 100 db filterrel, 200 g
Jázmin rizs prémium minőségű, 1000, Royal Tiger
Jázmin szálas tea fém díszdobozban, exkluzív kivitelben, 227g
Koriandermag egész szemek, 30g, Fűszerkuckó
Koriandermag őrölt, 30g, Fűszerkuckó
Lapos rizstészta 3 mm széles – a klasszikus ázsiai tésztaételek alapja, 400g, Farmer
Lapos rizstészta 5 mm széles – a klasszikus ázsiai tésztaételek alapja, 400g, Farmer
Maláj csirke biryani fűszerkeverék, 60g, Shan Foods
Mustármag egész szemek, 30 g
Mustármag őrölt, 30g, Fűszerkuckó
Nasi goreng fűszerkeverék, 30g, Fűszerkuckó
Osztrigaszósz nagy kiszerelésben, 600 ml
Pav Bhaji fűszerkeverék, 100g, Shan Foods
Pirított szezámolaj, 150 ml
Rizs fűszerkeverék, 250g, Fűszerkuckó
Rizs fűszerkeverék, 30g, Fűszerkuckó
Rizslap, rizspapír 22 cm-es átmérővel, 500 g
Római kömény egész fűszer, 30g, Fűszerkuckó
Római kömény őrölt fűszer, 30g, Fűszerkuckó
Rózsabors egész szemek 10g, Fűszerkuckó
Sárga - Yellow curry paszta thai stílusú, 400 g
Sötét szójaszósz superior minőségben, 150 ml
Sötét szójaszósz superior minőségben, nagy kiszerelés 500 ml
Srirachra Chili Szósz – az autentikus Sriracha élmény, 200 ml
Sushi rizs prémium minőségű, 1kg Royal Tiger
Sushi rizs prémium minőségű, 1kg, Sun Clad
Szecsuáni fűszerkeverék, 30g, Fűszerkuckó
Szegfűbors egész szemek, 30g, Fűszerkuckó
Szegfűszeg szárított egész, 30g, Fűszerkuckó
Szerecsendió virág egész 10g, Fűszerkuckó
Szezámmagos sült fűszerkeverék, 30g, Fűszerkuckó
Szójaszósz világos, kisüveges 150 ml
Szójaszósz világos, nagy kiszerelésben, 500 ml
Tamarind koncentrátum nagy kiszerelésben, 435 ml
Thai fűszerkeverék, 30g, Fűszerkuckó
Thai jázmin rizs prémium minőségű, 1000 g
Üvegtészta vermicelli, kis kiszerelésben, 100 g
Üvegtészta vermicelli, nagy kiszerelésben, 250 g
Vajas csirke fűszerkeverék, 50g, Shan Foods
Vöröshagymás bors fűszerkeverék, 30g, Fűszerkuckó
Vöröshagymás só fűszerkeverék, 30g, Fűszerkuckó
Wok tészta 8 adagos - gyorsan elkészíthető, 500 g
Zöld - Green curry paszta visszazárható, 400 g
Zöldbors egész szemek, 30g, Fűszerkuckó
A vietnami konyha különösen híres ételének, a pho-nak a fűszerezéséhez használt fűszerek miatt. Az egyik legfontosabb fűszer a koriander, amely a friss, fűszeres ízt adja a pho-nak. Az étel ízesítésére továbbá használnak hagymát, fokhagymát, kardamomot, szegfűszeget, babérlevelet és gyömbért. Az ihletet a különféle kínai, francia és indiai fűszerektől is nyerik a vietnamiak, ezért a konyha sokoldalú és gazdag.
A vietnami konyha ízvilága alapvetően savanyú, keserű, édes és csípős, és ezek az ízelemek gyakran egyetlen ételben is megtalálhatók. A citrusfélék és annak léből készült szószok is gyakran használtak a vietnami konyhatündérek konyhájában, mivel ennek savanyúsága kiválóan kiegészíti a tengeri ételek ízét. A keserű ízt a zöldségek, mint a csípőspaprika, a saláta és az egres adja, az édességet pedig a növényi cukrok. Az ételeknek alapvetően csípősnek kell lenniük, de természetesen ezt az ízlésünknek megfelelően szüntethetjük meg.
A vietnami konyhát a szerves természethagyományok és az ázsiai filozófia határozza meg, amely a térről, az anyagok minőségéről és az összhangról szól. A vietnami konyha alapvetően egészséges és rendkívül változatos, és a világ egyik legfinomabb kultúrájának tekinthető. A vietnami ételek ugyanis nem csak az ízük, hanem az elkészítésük és elfogyasztásuk kultúrája is lenyűgöző, és a legtöbb turista számára elengedhetetlen életélményt jelenthetnek.
